ただいま勉強中・・・
以前、ヤフーのネット検定のログをアップしましたが、懲りずにまた新しい分野の検定に手をだそうとしています。
今度は「フレンチ・ワインマスター」というものです。
あの世界のソムリエ田崎真也さんが監修しています。
1級から3級まであって、1級が一番難易度が高いみたいです。
以前の「食育」の時はそれまでにそれなりの知識と実践能力を身に着けていたので勉強時間はそんなに取らないでも挑戦できたのですが、
今回のこのコースはレストランでの基本的なマナーに始まって、ワインと料理との相性、そしてワインの産地や銘柄、ワインとチーズの相性等、案外幅広いです。
実を申しますとワイン好きのクセしてあまり、産地や銘柄にはこだわりがないのです、私。
飲んでみて、気に入る、そうでない、という自分本位の感覚のみでやってきましたので、いまいち知識の積み上げが足りんのですね。
(こんな検定でも受けてみようと思わない限り、それでいいとは思いますが・・・)
過去にレストランで何回も食事をしましたが、ワインに関してはずっとソムリエさんにまかせっきりでした。
ソムリエさんが選んだワインを色々説明してくれるのですが、こっちはすでに食前酒からお酒を飲んでいるから脳の働きも鈍くなってしまい、翌日には忘れてしまうのですなあ、これが。
(意外と料理の方は覚えているのですが・・・)
前回の食育で問題の出方がひねくれているのは理解していますから、少し気合を入れないと不合格なんてことになりかねません。
幸い出題範囲はフランスのみなので助かっています。
イタリアやドイツ、その他のワインまで入ってたら手に負えないかも・・・
現在、夜中に少しずつテキストを読んでいます。
試験期間は6月末までなのであせらずやっていこうとおもいます。
試験結果はまたログでご報告いたしますね。
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